Une eau-de-vie qui respire le verger : le nez s’ouvre sur des arômes nets de pomme fraîche, rehaussés d’une légère touche de zeste et de chair croquante. En bouche, la sensation est vive, droite, avec une belle tension et un fruit qui s’affirme sans excès. La finale, tout en fraîcheur, laisse une impression de netteté et de naturel. Une interprétation sincère, limpide et directe de la pomme.