Un nez étonnamment expressif, mêlant des notes de raisin fermenté, de fruits secs et une pointe de levure. En bouche, la matière est ample, presque charnue, avec des accents de vin cuit, de marc et une légère touche boisée. La finale, persistante et chaleureuse, évoque la lente transformation du vin en distillat. Une eau-de-vie singulière, aux accents rustiques et élégants, pour amateurs de profils complexes.