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DAHM
Neelchesbieren
17,2/20
Descriptif Produit
Cette eau-de-vie raffinée est élaborée à partir de poires Williams, appelées "Neelchesbieren" en luxembourgeois. Son profil aromatique délicat met en valeur toute la douceur et la fraîcheur du fruit. Distillée avec soin, elle se déguste idéalement en digestif, mais peut aussi sublimer un dessert ou un fromage affiné. Une véritable ode au fruit et à la tradition.
Descriptif Sommelier
Une robe limpide et brillante annonce un nez pur, marqué par la poire mûre à chair fondante. On retrouve des arômes gourmands de fruits frais, légèrement floraux, avec une touche presque confiturée. En bouche, l’attaque est souple, la texture caressante. L’aromatique est expressive sans excès, laissant place à une finale nette, tout en fraîcheur, évoquant la peau délicate de la poire. À déguster seule, bien fraîche, ou en accord avec un bleu doux ou un dessert léger aux amandes.
Odeur
Saveur
4,0/5
4,1/5
Résultats analyse chimique
% Vol
Sucre g/L
Acidité
45% Vol.
0 g/L
68,2 mg /100ml alc pur
Information producteur
DAHM Jean, Lilienhaff
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