Robe cristalline, nez charmeur de fruits jaunes mûrs, dominé par la mirabelle fraîche à peine confite. En bouche, l’attaque est douce et fruitée, avec une belle rondeur. Le cœur de bouche est ample, révélant des notes juteuses et légèrement miellées, équilibrées par une fraîcheur discrète. La finale est longue, chaleureuse, délicatement épicée. Une eau-de-vie harmonieuse, parfaite en digestif ou pour accompagner une tarte aux fruits.