Ce kirsch se distingue par sa limpidité cristalline et son nez délicat de cerise fraîche, légèrement noyautée. En bouche, l’attaque est vive, droite, avec une belle tension. La chair du fruit s’exprime avec élégance, portée par une structure fine et persistante. La finale est nette, longue, légèrement amandée, avec une belle fraîcheur qui signe une eau-de-vie de caractère. À déguster pure, bien fraîche, ou en accompagnement d’un dessert au chocolat noir ou d’un fromage corsé.